Tatin de poireaux

5 poireaux moyen calibre Sirop d’érable Pâte feuilletée Thym Feta Couper les poireaux en tronçons de 1cm (pas plus haut) Placer une feuille papier cuisson dans le fond du plat à tarte Mettre 4/5 cuillères de sirop d’érable Disposer les poireaux Parsemer de thym Recouvrir de pâte feuilleté (testé avec de la sablée un peu trop dur) Enfourner 35 minutes à 190 degrés Idée prochaine fois : tapenade pour un peu de liant ?

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