Pâtes crème - champignons

Ingrédients (pour 2 personnes) : 200 g de pâtes 250 g de champignons de Paris (ou autres) 1 oignon ou échalote 20 cl de crème (végétale ou non) Huile d’olive Sel, poivre, herbes (thym ou persil) Étapes : Fais cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée. Émince l’oignon et les champignons. Fais revenir l’oignon dans un peu d’huile, puis ajoute les champignons. Laisse cuire jusqu’à ce qu’ils aient rendu leur eau et soient dorés. Ajoute la crème, sel, poivre, herbes. Laisse mijoter 2–3 min. Égoutte les pâtes et mélange-les avec la sauce. Sers chaud.

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