Sylvia Mareuse on Instagram: "S’il ne devait exister qu’une seule recette de pâtes ce serait les pâtes à l’ail et au citron
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https://www.instagram.com/reel/DMFs7C_N5Oz/?igsh=eWI2YTlpN2Z2dXQw Sylvia Mareuse on Instagram: "S’il ne devait exister qu’une seule recette de pâtes ce serait les pâtes à l’ail et au citron PÂTES À L’AIL ET AU 🍋 INGRÉDIENTS 🍀250g de spaghettis ou linguine 🍀1 jaune d’œuf 🍀3 cuillères à soupe d’huile d’olive 🍀2 ou 3 gousses d’ail selon la taille 🍀1 cuillère à café d’origan 🍀3 cuillères à soupe de persil haché 🍀80g de Parmesan rapé 🍀50 g de ricotta 🍀Le zest et le jus d’1 citron 🍀Sel et poivre PRÉPARATION ➡️Plonger les pâtes dans une grande quantité d’eau salée ➡️Cuire al denté selon les instructions du paquet ➡️Égoutter et garder 1 louche d’eau de cuisson Dans un récipient ajouter le jaune d’œuf, l’huile d’olive, le sel ➡️Presser les gousses d’ail Puis l’origan, le persil et le Parmesan et l’eau de cuisson ➡️Remuer ➡️Ajouter le zest d’1 citron et le jus d’1/2 citron ➡️Remuer puis ajouter les pâtes ➡️Ajouter un trait d’huile d’olive et du Parmesan rapé #Lesudatable #pasta #pastapasta #patesalail #patesaucitron #patealail #ideere
