Boulette chabbat
es
elsa soussan envisage de faire
15 boulettes : 500g viande Sel poivre 1 cac paprika 1 cac cumin Un peu de persil 1 cac graisse de canard 3 cas chapelure 2 gousses d’ail hachees 1 cac concentré tomate 2 cas huile de tournesol 1 cac harissa 2 cuillères à soupe d’eau Bien mélanger et laisser reposer au frigo. Faire la sauce en attendant Pour la sauce : 1 verre d’eau 1 demi verre huile de tournesol Cinq gousse d’ail haché 2 cas concentré de tomate sel poivre 1 cas paprika 1 cac cumin 1 cac harissa Sur feu fort mélanger tous les ingrédients et laisser mijoter jusqu’à ce qu’elle se réduise un peu. Ensuite ajouter les boulettes sur feu fort et les retourner. Puis laisser mijoter 15 min