Le velouté le plus réconfortant de l’automne 🍂
Maëlla Janiaud envisage de faire
https://www.instagram.com/reel/DPhGUMWDTrU/?igsh=dHNtZnJrcGhtN3Vj En cuisine 👩🏻🍳 sur Instagram: "Le velouté le plus réconfortant de l’automne 🍂 Ingrédients : - 1 kg de butternut - 2 oignons rouges - 1 verre de vin blanc - 15 cl de crème liquide - 40 g de parmesan râpé - 1 L d’eau + 1 cube de bouillon - 4 tranches de lard fumé - Sirop d’érable - Beurre - Muscade, sel & poivre 1️⃣ Fais revenir butternut & oignons une dizaine de minutes dans un peu de beurre. Sale et poivre 🧈 2️⃣ Déglace au vin blanc, laisse évaporer puis ajoute le bouillon. Laisse mijoter 20 minutes à feu doux 🍷 3️⃣ Mix avec la crème, le parmesan et une pointe de muscade 🌀 4️⃣ Fais griller le lard au four, mode grill, quelques minutes de chaque côté — option : un peu de sirop d’érable pour le caraméliser 🥓 5️⃣ Fais sauter les champignons à la poêle avec de l’ai, persil, sel & poivre 🍄 #recetteautomne #comfortfood #recettefacile #faitmaison #cuisinedesaison #instafood #cuisinefrancaise #foodlover #tiktokfood #cuisinemaison #vibesdautomne #cozycooking #fallvibes #homemadefoo