Jean paul BERARD rated ★ 8/10

Pour 4 Personnes : 4 escalopes de veau fines 20 gr de Farine 10 biscottes 1. Œuf 1. Citron -Écraser les biscottes -Battre l’œuf dans une assiette -Repartir la farine une autre assiette -Passer l’escalope des deux côtés dans la farine , la passer dans l’œuf puis l’allonger dans la chapelure des deux côtés -poêle à feu vif avec de l’huile quelques minutes de chaque côté -servir avec un filet de jus de citron .

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