Dahl lentille corail & chorizo
Ninon Hennes envisage de faire
Recommended by Yas "Noté 9/10 par Chloé Cohen "Pour 4 personnes 250 g de lentilles corail 250 g d’eau 200 g de purée de tomate Chorizo à griller (fort) 2 carottes 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à café de curcuma gingembre frais Coriandre, persil Paprika fumé Sel, poivre Servir avec du riz --- Rincez les lentilles puis égouttez-les. Pelez puis émincez l’oignon et l’ail. Faites les revenir 2 minutes avec un filet d’huile d’olive dans une poêle ou une casserole. Ajouter les carottes. Ajoutez vos lentilles corail, la purée de tomate, l’eau, et les épices. Salez et mélangez l’ensemble des ingrédients. Faire cuire 30 minutes à couvert sur feu moyen en remuant de temps en temps. Ajoutez si besoin un peu d’eau en cours de cuisson pour éviter que les lentilles accrochent. Servir bien chaud avec quelques feuilles de persil ou de coriandre.""