Ratatouille
arthur lejonc a noté 10/10
Courgette 2 Aubergines 1 Poivrons 2 Tomates en boîte coulis 1 Ail Oignons Herbes en tt genre Sucre Revenir oignons ail dans huile Balance courgette aubergines poivrons coupés en des Faire revenir un peu à couvert, un peu à découvert et mélanger à feu moyen / fort Dès que reduit et fondant => coulis (1 a 2 boites selon quantité) Et ensuite rajoute sucre : 1 ou 2 cuillère à soupe (voire plus 😏) Mijoter à feu doux 30 min 1 h jusqu’à j’ai faim Laisse couvert Astuce : la faire quelques heures avant de passer à table. La laisser refroidir et la réchauffer juste avant de passer à table.