Coeur coulant au chocolat
arthur lejonc a noté 10/10
- 200g de chocolat noir - 100g de beurre - 100g de sucre (préférablement brun mais pas obligé) 50 g ça marche aussi. - 50g de farine - 3 œufs. - 1 moule à cake : indispensable ! Fais préchauffer le four à 180º Beurre le moule à cake et saupoudre de sucre jusqu’en haut du moule Fais fondre au bain mari le chocolat avec le beurre jusqu’à qu’il soit bien liquide et bien mélangé (micro onde ok mais moins bon) attention de pas bruler le chocolat mets sur 6 si c’est des plaques Meanwhile mélange la farine et le sucre dans un grand récipient, une fois que le sucre et la farine sont bien mélangées rajoute les trois œufs entiers et mélange bien au fouet. Incorpore le chocolat et beurre fondu dans le mélange farine sucre œuf, touille bien et dépose le tout dans le moule à cake. Astuce : depose qlq grains de gros sel sur la surface du gâteau pour faire un mini sucre salé (paraît dingue … mais c’est ULTRA bon). Attention on a dit UN PEU. si pas gros sel => sel fin Verse la préparation dans le moule et fais cuire 17 minutes !!! au four, n’ai pas peur si il te semble pas assez cuit c’est comme ça qu’on obtient le cœur coulant ! Et voilà