Pesto
Marie Chevreuille envisage de faire
Recommandé par Talia_7830 "(Pour un pot de pesto) Ingrédients : - 1 bouquet de basilic - 50g de pignon de pain - 1 gousse d'ail - Piment d'Espelette - 50g de parmesan - Sel - Huile d'olive Préparation : • Dans un mixer placer 1 bouquet de basilic, 50g de pignons de pain (ou cacahuètes, amandes ou noix de cajou pour quelque chose de plus économique). • Ajouter 1 gousse d'ail, du piment d'espelette, 50g de parmesan, du sel et 5cl d'huile d'olive. • Mixer une première fois 15-30sec. • Ajouter le jus d'1/4 de citron et de nouveau 5cl d'huile d'olive. • Placer dans un bocal et il est possible de le conserver 5-7 jours au frigo en ajouter un filet d'huile d'olive au dessus du pesto ce qui va permettre d'isoler le pesto de l'air et de le conserver plus longtemps."