Pâtes au chorizo riccota tomates cerises
Anne-Sophie Le Gall a noté 10/10
Temps de préparation: 10mn Temps de cuisson: 25mn Pour 4 personnes Recette tirée du blog La Cerise sur le Maillot INGREDIENTS SCALE 1x 2x 3x 300 g de pâtes (ici des coudes) 400 g de tomates cerises 1 pot de ricotta de 250 g 100 g de chorizo 2 gousses d’ail Basilic Huile d’olive Origan Sel, poivre Cook Mode Empêche l'écran de veille INSTRUCTIONS Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante). Dans un plat, déposez la ricotta au centre et les tomates cerises préalablement rincées autour. Ôtez la peau du chorizo, coupez-le en petits dés et ajoutez-le dans le plat. Pelez les gousses d’ail, hachez-les finement avant de les répartir autour de la ricotta. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, parsemez d’origan, salez et poivrez. Enfournez pour 25 minutes. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les indications de l’emballage, égouttez-les et réservez. Lorsque vous sortez le plat du four, écrasez les tomates à la fourchette et mélangez bien avec la ricotta. Ajoutez les pâtes, mélangez, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Au moment de servir, vous pouvez parsemer de parmesan râpé !