Tarte fine de concombre et fleurs de courgettes
Gotiezonta envisage de faire
Recommandé par Talia_7830 "Lien : https://www.instagram.com/reel/C8Kd9XFICNM/?igsh=MTcydzNiaHU2Y2xlbg== Ingrédients : La pâte brisée aux herbes • 250 g de farine • 120 g de beurre • 1 pincée de sel • 1/2 botte d'aneth haché • 1/2 verre d'eau Le pesto au concombre • 200 g de concombre • 10 feuilles de basilic • 1 cuillère à soupe de pignons de pin • 100 g d'huile d'olive • Sel, poivre • 250g de cream cheese Préparation : Mélanger à la main les ingrédients de la pâte brisée. Étaler la pâte sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé par-dessus. Découper la pâte en rond. Enfourner la pâte à 180°C pendant 30 minutes. Mixer les ingrédients du pesto ensemble et mélanger le pesto de concombre avec le cream cheese. Tartiner le pesto cream cheese sur la pâte brisée. Découper 3-4 concombres en fines lamelles à l'aide d'un économe ou d'une mandoline. Mélanger les lamelles de concombre avec plusieurs pétales de fleurs de courgette, assaisonner d'huile d'olive et de poivre. Déposer la préparation sur le pesto cream cheese. Ajouter quelques fleurs comestibles par-dessus et quelques feuilles d'aneth. "