Crousti aux calamars et légumes rôtis
Gotiezonta envisage de faire
Recommandé par Talia_7830 "Lien : https://www.instagram.com/reel/C7WqaEloSg1/?igsh=dWt6Z3VmaHhlMnN5 Ingrédients • 500 g d'anneau de calamar • 30g de parmesan • 50g de chapelure • 20g de huile d'olive • 8 feuille de basilic • 1 pomme de terre (par personne) cuite • 6 cas de yaourt • 1 cac de câpre • 1 cas de ciboulette • 1 cac de cornichons • 1 citron • 5 cas de mayonnaise • Une gousse d'ail • Tomates cerises • Épices : Paprika, ail, sel • Huile d'olive Préparation : Commencer par mariner les calamars avec sel paprika ail zeste+jus de citron et parmesan. Couper grossièrement l'aubergine et un poivron rouge. Mettre dans une plaque au four avec les mêmes épices, rajouter de la chapelure et du parmesan avec du basilic et des tomates cerises et un filet huile d'olive. Enfourner 30 minutes à 180 degrés mode grille. ⇨ Le crousti pomme de terre Dans une poêle chaude mettez un filet de d'huile d'olive et 20g de parmesan. Rajouter la pomme de terre cuite écraser la et faire cuire à feu doux de chaque côté (attention ça peut coller à la poêle il faut être très délicat). ⇨ Pour la sauce Couper finement des cornichons et des câpres, rajouter la mayonnaise et un pot de yaourt grec avec du citron et du Basilic. Placer la sauce au fond de l'assiette, puis le croustillant, les légumes et les calamars. "