Boulettes de courgettes au four
Vanessa Schaller envisage de faire
Boulettes de Courgettes au Four Ces boulettes croquantes et savoureuses sont un vrai régal pour les papilles ! Parfaites pour un repas léger, elles font le bonheur des végétariens et des gourmands. Découvrez ce délice croustillant qui va égayer votre table ! Ingrédients : 3 courgettes moyennes 2 œufs 1 cuillère à soupe de persil haché 1 oignon 100 g de fromage râpé parmesan ou autre 100 g de chapelure 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre au goût Instructions : 1. Préchauffez votre four à 200°C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que les boulettes n'attachent. 2. Rincez les courgettes et râpez-les finement. Pour enlever l'excès d'eau, placez-les dans un tissu propre et pressez-les. Cela aidera vos boulettes à être bien croustillantes ! 3. Épluchez et hachez finement l'oignon et les gousses d'ail. 4. Dans un grand bol, combinez les courgettes râpées, l'oignon haché, l'ail, le fromage râpé, la chapelure, les œufs, le sel, le poivre et le persil. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène. 5. Avec vos mains légèrement humides, formez des petites boulettes de la taille d'une noix et disposez-les sur la plaque de cuisson préparée. 6. Arrosez généreusement les boulettes d'huile d'olive en veillant à bien les enrober. Cela leur donnera une belle couleur dorée. 7. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes soient bien dorées et croustillantes. 8. Servez chaud, accompagné de la sauce de votre choix pour encore plus de saveur ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes