Marie Noelle Clement envisage de faire
1c soupe moutarde
1csoupe concentré tomate
250 ml vin blanc
250 ml cr fraîche
Un peu de beurre
Faire réduire mout + tomate + vin en remuant au fouet jusqu’à épaissir
Puis rajouter vin blanc continuer à remuer
Puis un peu de beurre
À manger avec légumes
