Lou plans to do

Recommandé par Estelle_7830 "Lien : https://www.instagram.com/reel/DE1ktHZsBrY/?igsh=OTV4bDY5bXJjency Ingrédients : ⇨ Riz • 2 tasses de riz jasmin cuit (idéalement de la veille) • 1 c.à.s d'huile végétale • 1 c.à.s d'huile de sésame • 1 c.à.s de pâte de curry rouge • 1 c.à.s de pâte de gochujang ⇨ Sauce • 1 gousse d'ail • 1 petit morceau de gingembre • 2 c.à.s de sauce poisson • ¼ tasse d'huile neutre • Jus de 2 citrons verts • 2 c.à.s de sucre brun • 2 c.à.s d'huile pimentée ⇨ Salade • 1 concombre, tranché finement • ½ oignon rouge, tranché finement • 3 oignons nouveaux, hachés • 1 bouquet de basilic thaï • 1 bouquet de coriandre, hachée • ½ tasse de cacahuètes grillées, hachées • Huile pimentée, selon ton goût Préparation : Mélangez le riz avec les huiles, le gochujang et la pâte de curry rouge dans un bol. Étalez-le uniformément sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites cuire au four à 200 °C pendant 15-20 minutes, en remuant toutes les 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Préparez la sauce en mixant tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajustez l'assaisonnement selon vos goûts. Assemblez la salade en mélangeant le riz croustillant, le concombre, l'oignon rouge, les oignons nouveaux, le basilic thaï, la coriandre et les cacahuètes dans un grand saladier. Versez la sauce par-dessus et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients. Transférez dans un plat de service et garnissez avec des herbes fraîches, des cacahuètes et un filet d'huile pimentée. Servez immédiatement. "

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