Gnocchis
Canelle L. a noté 10/10
Couper de petits morceaux et en faire ne grande quantité pour les congeler ! Pour 4 : 1 kg de pommes de terre 1 jaune d’œuf 200g de farine Filet d’huile d’olive Assaisonnements Faire bouillir 30 minutes les pommes de terre. Les écraser en purée. Ajouter l’œuf l’huile et la farine puis pétrir jusqu’à obtenir une boule homogène. Faire des boudins et couper pour former des boules de taille égale. Les cuire 2/3 minutes dans l’eau bouillante. Une fois qu’elles sont à la surface, c’est prêt ! Ensuite, les faire revenir dans une poêle et du beurre, sinon les congeler pour une prochaine fois.