Shabour
19 Rue Saint-Sauveur, 75002 Paris, France
Avis de la communauté
Opinion du public
59 avis
9,4/10
Les avis convergent pour célébrer l'expérience unique offerte par ce restaurant, où la cuisine ouverte transforme chaque repas en spectacle. Les plats, inspirés des saveurs méditerranéennes, sont généralement exquis, bien que certains puissent être moins convaincants. L'ambiance est dynamique, avec une musique entraînante et un décor qui favorise les dîners en duo plutôt qu'en groupe. Le coût peut être élevé, mais la qualité et l'originalité des mets justifient l'investissement.
👍 Cuisine spectacle et saveurs méditerranéennes.
👎 Moins adapté pour les groupes.
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+33 6 95 16 32 87
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Avis et Commentaires
13 avisRestaurant gastronomique. Cuisine orientale. L’un des meilleurs restaurants de ma vie.
Une cuisine au centre de la salle Des vins étrangers en accord mets/vins avec les plats Cadre magnifique
Incroyable restaurant - un vrai voyage 250€ / personne avec accord met et vin
Le bar autour de la cuisine, le voyage des saveurs
• 19, rue Saint-Sauveur • 75002 Paris • + de 50 E. On avait découvert cette joyeuse bande de Tel-Aviv, menée par les chefs Assaf Granit et Uri Navon, chez Balagan. Ils remettent le couvert chez eux, avec succès : décrocher une table est sportif. Le lieu Vers les Halles, un grand comptoir circulaire avec la cuisine au centre, façon concert ou ring de boxe. Plus adapté aux duos qu’aux groupes. Le moment Un dîner, car ce n’est ouvert que le soir. Lumières tamisées, musique entraînante, cuisiniers sans filet. On est aussi au spectacle. L’assiette Dans la remarquable vaisselle chinée se succèdent les petits plats, souvent délicieux, parfois moins convaincants, mais toujours dépaysants. Saint-jacques et maftoul, œuf mollet marié au tahini et œufs de saumon, mousse au chocolat nappée d’huile d’olive et de sel. Bref, il y a de quoi se régaler ! Verdict Malgré ses quelques ratés, ce funambulisme culinaire saura séduire les adeptes des saveurs festives méditerranéennes. TÉLÉRAMA • Critique par Estérelle Payany • Publié le 28/06/2022.
