Lecture de Révolution Keto - maigrir sans frustration de Gary Taubes **Chapitre 1, fondamentaux** La prise de poids a longtemps été gérée par les nutritionnistes et les psychologues, il fallait apprendre à manger, apprendre à se détacher de la nourriture émotionnelle. Mais ce qui a peu été pris en compte est la gestion par les endocrinologues via la régulation des hormones. Malgré que les régimes hypoglucidiques étaient la solution trouvée par la science, les médecins et les nutritionnistes, les organismes publiques et la pensée collective continuent de les rejeter. **Chapitre 2, les gros et les minces** *Les gros ne sont pas des minces qui mangent trop* La vision traditionnelle est que les personnes grossissent parce qu’ils mangent trop de calories face à la dépense calorique. La question qu’il faut se poser est plutôt pourquoi certaines personnes stockent la graisse de manière plus importante que les autres ? Conclusion, nous devons manger différemment pour maigrir. **Chapitre 3, le poids des petites choses** *Chaque jour, chez les personnes qui prennent du poids facilement, d’infimes quantités de graisse s’accumulent dans les cellules adipeuses, un phénomène qui n’existe pas chez les minces* Les scientifiques appuient qu’un déséquilibre mineur de 20 calories entrainerait une prise de poids de dizaines de kilos dans la vie. Tout ceci diabolisant les gros dans leur incapacité à maigrir. Une amande par jour de trop pour atteindre l’obésité morbide à 50 ans. Un hérésie. **Chapitre 4, les effets secondaires** La réduction de l’apport calorifique ne rend pas mince il sert de famine aux gros. Quelles séquelles ? Une névrose alimentaire suite à la famine, un ralentissement du métabolisme, perte de cheveux, ils avaient constamment froid, accès de colère, dépression. **Chapitre 5, avec des si…** *C’est dans notre corps que le problème se situe et non dans notre cerveau…* Nous arrivons à prouver facilement que volume alimentaire et stockage des graisses ne sont pas lié pour les humains et les animaux. Il faut changer l’alimentation ! **Chapitre 6, les solutions préconisées** Il faut arrêter les régimes. Il faut changer ses habitudes alimentaires pour la vie. Il faut supprimer de l’alimentation les groupes d’aliments qui sont néfastes pour notre corps. Maigrir sans s’affamer en mangeant à sa faim. Les témoignages approuve que ce régime fonctionne mieux en ce sens. **Chapitre 7, une révolution passée inaperçue** *Un régime efficace doit entraîner une baisse du taux d’insuline et ne pas entraîner la faim* Dans les années 70, Yalow et Bergson trouvent le moyen de mesurer les taux hormonaux mais son usage n’est pas usé en diététique. L’insuline est définit comme le principal régulateur du métabolisme des graisses. La gestion des hormones est l’allié numéro 1 dans la régulation du poids.